■ 年末のおせち料理を徹夜で作ってお客さまに渡すと同時にお休みに入られた和食店もあれば、新年も通常通り営業されるお店もあります。レストランでも、「新年は５日より営業いたします」とあれば大抵４日から仕込みで出ていらっしゃっています。飲食業界の皆さんは実によく働かれます。で、わたしもお店の営業や仕込みの合間にするりするりと紛れ込ませていただき、本のための撮影再開です。

■ 京都駅隣接のホテルグランヴィア京都内「京都吉兆 グランヴィア店」にもお伺いし、撮影の後お茶とお菓子（紅白きんとん）をありがたくいただきしばしおしゃべり。すぎーちゃん改め、杉井啓吾専務さまも「年末年始はいつも通り」ということで・・・「毎日お昼間、馬車馬のように働いているの(T_T)(T_T) 」ということで、本当にお疲れさまでございます。「だから夜は、種馬のように働きたいものだわ♪♪」って・・・(-_-;)(-_-;)　何を言っていらっしゃるのですか専務さまｗｗ

■ お蕎麦やさんも年末はどちらもフル回転なさったと思います。きっと年始早々でも撮影お願いできるわ♪　と伺ってみた「本家 尾張屋」さん、今まで錦小路店という名称だったのを錦富小路店で統一されるということです。「本家 尾張屋　錦富小路店」が今後正式名称であると。錦市場の中を探されるお客さま続出ということで。これは天せいろです。あ～また食べたい♪　

■ 店長の飯田浩視さん、若いのにとてもしっかりとした方だなあといつも思っています。髙島屋の「本家 尾張屋」さんでみっちり仕事された後こちらへ異動ということで、デパートで鍛えられたら強いですね。でもその前の職はなんと、美容師さんでいらしたって今回初めて伺いました。お客さまの髪、見てるの？って尋ねてみたら、やっぱり見てるって。笑笑。（ちなみにわたしはケラスターゼだからね☆）

■ 三条京阪の「ラ・ガジェガ」、昨年10月より完全全席禁煙◎になられたとのことで、非常に快適です。飲み物315円～、お料理も数百円～多種揃います。気楽・楽しい・おいしい・お値段安いで言うことなしです。写真はピスト＝野菜のトマト煮込み・卵のせ （確か）525円。この仕事が一段落したら、また必ず伺います。＼０／＼０／

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（2011-01-05）