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2010年12月14日 (火)

■ 懐かしいお店/新規訪問のお店 卵料理3つ


01■ 新旧のお店をあちこち巡る毎日で、多分8年ぶりくらいに四条大橋近くの「彩席ちもと」さんに伺いました。お昼はどのコースをいただいても(いちばん簡単なお弁当でも)この「玉子宝楽」がつきます。上はスフレ状でふわふわだけど、底は茶碗蒸し状でなめらかなのです。すごいなーすごいなー、はふはふ、と言ってる間に食べ終えてしまいました。
02■ 千本通御池上ルくらいにある「めんや」さん、2年ぶりくらい? ココット仕立てのオムレツ、ふわっふわの食感でやみつきおいしいです。トリュフオイルでたまらん香り、フォルマッジョ入りでこくがあり、いやもうすごい名作です。お値段控えめで量がどーんとあって品数も豊富、ハイザラをはじめから置いてある以外は非常にいいお店だと思います。
03■ やっと行きました~、東大路三条上ルでひときわ目立つ黄色い看板の「賓澤」(びんざ)。海老と玉子炒め 780円です。すごく活気のあるお店で、皆さんが通いつめる訳がよくわかりました。品数いろいろだし、お値段安めで、まずはおいしいし、夜中~朝方までの営業だし。しかし、わたしにはケムリ充満で無理でしたね~泣。以前twitterで「酸素マスクしてストロでスープ吸うように」と言われてたわけもわかったのです。苦笑。白菜漬物入り豚肉のスープ980円もいただきました。他に酢豚780円、わたしは肉っ気がほしくてトウチと牛肉炒め980円も。その後チャーハンとかおそばとか食べたい気もしたのだけど、目が痛くなってしまいケムリから避難することが先決で、その4皿でお店を出ました。でも訪問できて気が済んで満足しました。付き合ってくださったKさんありがとう♪
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(2010-12-14)

2010年12月 14日, dans ★あれこれ話 |