■ 「ル・プチメック」の御池の方＝黒メックで、とんでもない新作です～。チョコ・コルネ210円と、かんたーんに書いてあるのだけど、これ、ほんと、深い感動に包まれ、ない胸も震えた名作です。イツナリくん、わたしはひと口いただいてあきれたよ～。イツナリというのは西山逸成、稀代の「ル・プチメック」店主ですね。すごい人気で東京・新宿にも進出したブランジュリです。

■ これなのよ。このガナッシュが普通ではないのです。ものすごく濃くて、風味豊か。ふつーのコルネパンの中から出てくるものとは思えないクオリティなわけ。スペイン産の「カルパノ」というショコラを使用、カカオ分62％ということです。そしてブリオッシュ生地。とてもリッチな生地なのです。もうウマウマ(T_T)(T_T)　わたしこれさえあれば何でも乗り切っていけると思う。わたしの誕生日プレゼント迷っている人がいたら、これひと山くださればいいです（冗談）。

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■ さて、こちらは昨日の夕方＠祇園、というか東山安井のあるスペースで、「よ～いドン！」年内最後の収録でした。ありがとう皆さん。いつも優しいスタッフの皆さんです。専用スタジオではないので、車やバイクの音がしたら作業を止めて、というのんびりしたやり方ですが、わたしは全く平気、いくらでもしゃべります～。しゃべればしゃべる程ハイになってきて、もっとしゃべるよ～となる。笑笑　さて、今年最後のおすすめ３つは何なのか？　上のパンは関係あるのかないのか？？　皆さま、12月28日｢よ～いドン！」のプロのおすすめ３をご覧くださいませ。

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（2010-12-04）