■ ちょっと遡って、11月１週目の後半です。東京からお客さまで、こちらのおされ～な料理研究家と共に３人で「祇園にしむら」さんへ。「カウンターすでに満席」とのことで、お座敷に入らねばならず、しかしわたしは大喜びです。お座敷なら写真撮りやすいではないの。そしてゲットしたばかりのキヤノンG12初「にしむら」さんだったわけです。一眼も持参、ものによって撮り較べしたりしましたが、ほとんどのお料理を、あえてG12で撮ってみました。すごくきれいに写してくれるカメラとわかりました。感動＼０／ 後はわたしがちゃんと使いこなせるかどうかだけです。

■ １階奥のお座敷は掘りごたつ式で足が楽です。床の間にはきれいな山口華楊のお軸です。さすが<(_ _)><(_ _)>

■ おしぼりも、ぴきーっと美しく差し出されます。何もかもきれいなので安心、幸せ。リラックスできます。

■ いつもの胡麻豆腐でスタートします。

■ とろりんと、こんななめらかです。

■ この日のお椀は鯛の潮汁。品よく、しかしぐぐぐとおいし。

■ 鯛、とろ、いか。お造りの美しいこと(T_T)　もちろん大変に美味です。

■ こんな風に塩も添えられます。塩を出していただいた時は大抵を塩でいただきます。

■ いつもの定番・名作・鯖寿司。千枚漬がのる季節到来です。ちなみに冒頭の写真はEOS kiss X３、トキナー35ミリ(マクロ）で撮ったもので、こちらがG12。そんな遜色ないでしょう？　

■ お造りの時よく使われるお皿で八寸です。また様子が違っていいと思います。

■ いくらの醤油漬、ぎんなん揚げたの、枝豆のかき揚げ、煮栗、海老すり身揚げ。

■ いちじくといんげん豆、胡麻クリーム。

■ 土瓶蒸しです。

■ 鱧と松茸、黄金の組み合わせ。

■ かます幽庵焼きの、松茸巻き。

■ うおーというほどおいし♪　添えられたのは伏見とうがらしとおじゃこあえたお浸し。

■ 焚き合わせ・・・がなんと、松茸天ぷら、下におだしひたひた。やるなあ(T_T)(T_T)

■ 白ご飯と、いつもうるうるする赤だし（ものすごくいいおだし）、お漬物。

■ 最後のフルーツです。ぶどうと柿。

■ 寄っちゃおう。質感もしっかり撮れます＼０／

■ というわけで、京都日帰りをなさったGlam Mediaの編集長である牛越裕子さんと、京の料理研究家・われらのまゆまゆ＝小宮真由の３人でいただいた、心からおいしかったコースでした。華やかでありながら、食べてほっとするお料理なんで、かなうことなら毎日食べたいよ～とわたしは思うのでした。

■ Glam Media の牛越裕子さんかっちょよかったわ♪ 新幹線最終に飛び乗られたようでしたが、またゆっくり京都にいらしてくださいませ。まゆまゆもいい場を得てほんとすてきです。おせち教室も満席になっているとのことで、イケイケまゆまゆ躍進中です。

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「祇園にしむら」　電話 075-525-2727
京都市東山区祇園町南側 570-160
（花見小路四条下ル東側２筋目東入ル２筋目を下ル東側）
17:00～20:00入店　（鯖寿司の受け取り：12:00～21:00）
日曜休み（4月は営業）
カウンター8席、1階座敷（掘りごたつ式）6席、2階座敷13席くらい　要予約
コース10000円（＋サ15％＋消費税）～　

1994年9月15日開店

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（2010-11-21）