■ 京都を代表するフランス菓子の「パティスリー　オ・グルニエ・ドール」で先日来大好きなのが、この青梅のタルトです。これは初の商品。青梅のコンフィチュールが何とも鮮やかで品のいい酸味。目の覚めるようなおいしさです。夏に取材に伺った頃、キンゾさん、大量の梅と闘っていらしたしたの、あの時の分ですね～。

●キンゾさん＝西原金蔵さんとマダムの純子さん、そしてご子息の裕勝さんです。イロカツさんー♪ しばらくお会いしないうちに大きくなってましたー（笑）いやそれ以上に立派なお仕事ぶりです。頼もしいです。

●そして、キンゾさんの蔵書まで見せていただいてしまいました～！？？？　さてこれは何なのでしょうか？　ま～そのうち、全部を明らかにいたします。って、もうすでになってると思うのだけど（笑）。とりあえず日曜日の、軽い明るい話題ということで～。

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（2010-09-05）