■ 「タイカレ～レストラン シャム」さん、しばらく伺えてなくて行きたくてしょうがなかったのです。それがこちらの店主のお方が「シャムさんシャムさんシャムさん」と３連日通われたことを拝見し、もういてもたってもいられません。牛肉の入った、７月８月限定のグリーンカレーヌードルをいただきにすっ飛んで行きました。

●米粉で作られた麺はつやつやなめらかで、するすると入ってきます。グリーンカレーは、スパイスとハーブが絶妙に響き合っていい香り、そして深い味わいです。牛肉たっぷり、冷たい冬瓜がアクセントになって、いやもう、天に突き抜けた味っていうのかしらん、ほんとーーーーーーーーにおいしい。すごい名作です。

●「タイでもこんな食べ方をするのでしょうか？」と店主の池本将之さんに尋ねてみたら、タイではこんな食べ方しないらしいです（笑）。麺は、ヴェトナムのフォーなんかと同様に、澄んだスープでいただくと。だからこのグリーンカレーヌードルは本当にオリジナルなのですね。

●レッドカレーのチキンをわたしはテイクアウトしました。うしし、うちに帰ってまた食べようと。で、やっちゃいかんと思うけれど、冷やして食べたらまた強烈においしくて、これもまたすごい名作と思いました。また必ず伺います。もう少し近かったら今や「no siam no life」になっちゃったどなたかのように、通い倒してしまうかもしれないです。

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「タイカレ～レストラン シャム」
電話 075-822-1119
京都市中京区西ノ京西鹿垣町６　林ビル１F
（西大路丸太町東入ル北側）
11:30～15:00LO・15:30閉店、

18:00～21:30LO・22:00閉店
水曜休み
カウンター9席、テーブル4席
全席禁煙◎
予約不可
昼 ランチ850円～、夜ひとりおよそ2000円くらい
2004年12月開店

http://www.siam-thaicurry.com/index.html

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（2010-07-20）