■ 湯気湯気で運ばれてきたものを切ると、ちゅわ～っと肉汁が流れ出て、いやん、もうたまらなくおいしそうです。かぶりつきたくなります。これが何かというと、

●ハンバーグです。切る前の姿（笑）。国産和牛ひき肉100％、なんと180ｇの大サイズ！ 目玉焼きがのっていて、

●目玉焼きをくずして卵黄をからめてみたところです。とろりんとソースのように卵黄が肉を覆って、旨そう、旨そう！　というか、これはほんと～においしかったのです。このたっぷりのボリューム、ぐいとナイフを入れれば弾力があります。牛100％ならではの上品な風味、そして合わされたソースがまた酸味鮮やかで甘みもあり、つまり、うまうま。(T_T)(T_T)

●一応全体像（笑）。「リプトン 三条本店」のハンバーグステーキ、ライス付で1080円です。つい先日、このハンバーグがリニューアルされたと伺って、楽しみに出かけていただいてみたわけです。ハンバーグ大好き・・・結構あちこちでいただいています。頭の中でいろいろのハンバーグを思い出してみても、これほどのカリテプリ（質と値段のバランス）のよさ、どこにも引けを取らないぞ。いや～、すばらしい。夏に創業80周年を迎えられる今年、メニューのリニューアルを積極的に進めていらっしゃるというでした。ハンバーグは以前にもいただいたことがありますが、その時は合い挽き肉だったと思うし、こんなに大きくなかったと思うし、ソースもこんなではなかったと思います。

●料理長に会わせていただきました。友近陽介さんといって、爽やか、感じのいい人です。アルバイトとして18歳で入って、頑張りが認められて、今ここで料理長であると。今31歳だって。若くて人生これからだー！　意気込みがすてきです。がんばれー♪　180ｇのハンバーグいただきにわたし通います（笑）。

●そしてこちらも新商品・・・テイクアウトできる杏仁豆腐です。正確には「杏仁プディング」320円。試さずにはいられません。

●スプーンですくい上げたところです。ふるふる加減がわかるかしらん。くこの実、マンゴー。香りよくなめらか、濃いハンバーグの後に、するりと流れ込んだ幸せなデセールでした。他にも新しいお菓子、そして新しいモーニングのメニューもあって、（モーニングやってらしたなんて知りませんでした、）ちょっとまた近々に伺います。

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「リプトン 三条本店」　電話 075-221-3691　 

京都市中京区三条通寺町東入ル北側

（三条のアーケード商店街の中、河原町と新京極の間）　

テーブル74席　全席禁煙◎

10:00～21:30　無休

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（2010-06-07）