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VOGUE.COM  「京都の美しくおいしいおみやげ」、５月２６日付 第1２回目をアップいたしました。

貝に詰められた涼しげな琥珀色のお菓子とは？　どうぞご覧くださいませ。

（毎週火曜日アップですが、今週は諸般の都合で水曜アップになりました。<(_ _)>）

●上のお菓子は、その涼しげな季節限定のお菓子を作られるお店の、葛焼き「かきつばた」です。涼しげなお菓子が、実は味というより風情を愛でるお菓子であるのに対して、こちらは実質おいしいいい！名作だと思います。図柄が節気ごと変化していくのもすてきです。季節をお菓子で知るわけです。

■ こちらも、一度食べたら忘れられない葛まんじゅう。桜の葉にくるまれて、「葛さくら」とも。ふるふるとした透明な葛の層の向こうには、すべるようになめらかなこしあん。品よくしっとり、うまうま(T_T)(T_T)なお菓子です。

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「亀屋則克」（かめやのりかつ）
京都市中京区堺町通三条上ル東側
電話 075-221-3969
9:00～17:00　日曜、祝日、第3水曜休み
昭和2年（1927年）創業

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（2010-05-26掲載）