■ ５月１２日付で掲載した「遊形サロン･ド･テ」のデセール、万難を排してもう一度いただきたいと思っていたのです。実はこれで３度めで、２度目はまゆまゆ＝小宮真由ちゃんが発表しているように、先日のある午後こんな風にひっそりと。

●近くでひとつ用件が終わった後、今しかないと走って行って、暮れかけの時間、窓際カウンターでいただきました。キャラメルのババロア そら豆のソース。とろりとなめらか、甘さ優しく香りよく、余韻が美しい・・・贅沢な空間でいただける、稀有なデセールです。器はこのために村田森さんに特注されたものです。なんてシックなんでしょう。ああ食べられてよかった、もう思い残すことはない。・・・こともないけれど（笑）、とりあえず少し気が済んで落ち着いたと思います。やりたいこと食べたいもの行きたいところが多くて、大騒ぎしながらひとつひとつ気を済ましてゆく人生です。

★５月いっぱいとのことです。残すところ土・日・月と、あと３日間限り！　まだ味わっていない人は急ぎましょう！　

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（2010-05-28掲載）