■ 「とらや」さんの桜餅、桜餅、桜餅と、このところほとんど思いつめていて（笑）、でも今、御所西の一条店まで伺う時間がない（嘆）。けれどハタと思い出したのです、四条店を。歩いてでも行ける四条通御幸町西入ルに「とらや」さんがあったではありませんか。もうわたしって。(-_-;) それで、さっそくゆったりした「とらや」さん四条店２階に飛んで行き、自然光に近い席に座らせていただき念願の桜餅です。

●これは道明寺の粒粒に覆われたものではなく、クレープのような生地ですっとあんが包まれた、姿もりりしい桜餅です。桜の葉の香りで、たまらなく春の気分が呼びさまされます。美しいなあとしばらく眺めておりました。というのは嘘で、どーしたらきれいに撮れるのか？　と、露出を変え、ボケ具合も変え、ピントの位置も少しずつずらしたりしながら（必死です）、だいぶ写真撮りました。撮影というより練習だけど、すごい幸せ♪　

●コンパクトデジカメが、小さいのにあまりに性能がいいことから、この数年は完全にコンパクトひと筋で来ました。けれど、わたし実はフイルム時代はキャノンFｔｂの頃からキャノン一眼のみできた人生です。（途中でいくつかコニカとかコンタックスとか、コンパクト型も欲しくて買ったけど。） この、シャッターを切るとミラーがはね上がる感覚、ものすごく「写真撮ってる感」があってすてきなこと！！　わたしすごく長い間、これを忘れていたというか、封印していたなと思うのです。割烹のカウンターに一眼レフ持って行ってどーするよ？　とずっと思っていたし。でもこの気分のよさを思い出してしまったらどうしようもないわ。元には戻れません。毎日撮って少しずつでも上達します。（断言しちゃった。）

●で、桜餅ですが、正確を期して「とらや」さんのHPにある解説を以下に引きます。

桜餅の味と香りは、今も昔も変わらず人々に親しまれています。小麦粉を水溶きし、薄くのばして焼いた生地で御膳餡を包み、塩漬けした桜葉で巻きました。桜葉の移り香もお楽しみください。

東京・京都地区は、2月25日～3月31日まで販売のお菓子です。

桜餅は、店頭で購入なら389円。「虎屋菓寮」で煎茶または抹茶付で1019円です。さすがに品のいいお味、あんもなめらかに溶けていって、格別のものでした。

他にも美しい桜モチーフのお菓子があり、今度はなんとか一条店に伺っていただこうと思っています。
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「とらや」 四条店 (直営店)　電話 075-221-3027
京都市下京区四条通御幸町通西入ル南側　
10:00～20:00　年中無休 (元日を除く)
「虎屋菓寮」
11:30～19:00LO・19:30閉店

全席禁煙◎

「とらや」 一条店 (直営店)　電話 075-441-3111
京都市上京区烏丸通一条角
9:00～19:00 ［平日・土曜］　9:00～18:00 ［日曜・祝日］　
年中無休 (元日を除く)
「虎屋菓寮」
京都市上京区一条通烏丸西入

電話 075-441-3113
11:00～17:30LO・18:00閉店 ［平日］、
10:00～17:30LO・18:00閉店 [土・日・祝日]
全席禁煙◎

http://www.toraya-group.co.jp/main.html

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（2010-03-22掲載）