■ この時予告した「レストランよねむら」さんです。ひと月以上たってる～(*_*)ごめんなさい。こんな楽しいお料理を出さないなんていけません。オリジナリテに満ちたコース、激速でびゅんびゅん見せます。お昼の6000円のコースでこんなに充実、それにとても楽しい方々といただいたのです。まずはアミューズのようなお皿、●雲子のコロッケ、中は熱々でとろりんです。

●①（手前）焼きおにぎりの上に肉のカルパッチョ、海苔、フロマージュブラン、うに。②下から、トマト　貝柱、上にスプラウト。

●京野菜のポトフ、優しいスープ、野菜は厚めのかたまり状態で、口の中でほぐれていく感じがすてきです。

●器は３人でそれぞれ違って楽しいことです。

●ふぐのサラダ。部位ごと違う調理法で仕上げて、いいリズムで飽きずにいただけるサラダです。

●お麩のフレンチトーストに、フォアグラ、マッシュルーム、上に春菊白和え。これは「よねむら」さんの定番ですね。

●ブイヤベースはふつふつと。みっちり魚介入りで魚スープのおいしさを堪能できました。

●このこのパスタ　なまこと。冷製パスタです。熱々料理の後ですっきり。

●黒豚の赤ワイン煮　海老芋フライ　ペコロス。豚の赤ワイン煮って、そんな食べたことながないけれど、なかなか美味なものでした。お芋やペコロスもおいし。

●菜の花、酢味噌で、少し口の中をリセット。

●締めご飯は選択可能で、おじゃこご飯などもありますが、やっぱりカレー。これ何とも懐かしい、けれど粋な味のカレーです。冷たい煎り番茶がつくのもおしゃれです。銀座のお店ではカレーランチがあっていいなあと思います。

●パイナップルと柚子と岩塩のソルベですっきりと。

●選べるデセールより、杏仁豆腐。●カフェで締め。一緒にいただいた「とらや」川口さん、祇園のDさんもありがとうございました。<(_ _)>

「レストラン よねむら」　電話 075-533-6699
京都市東山区八坂鳥居前下ル 清井町481-1
（下河原通八坂神社正門前下ル西側）
12:00～13:00LO、17:00～21:00LO　
火曜休み
カウンター17席、他テーブル席や個室あり。

カウンター禁煙◎
要予約　昼6000円～、夜13000円～
1993年木屋町二条で開店、2001年5月現在地へ移転

http://www.r-yonemura.jp/index.html

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（2010-03-10掲載）