■ 京都ホテルオークラの「ピトレスク」で現在開催中のTHEハプスブルクフェアのディナーコースをいただいてまいりました。（３月１４日まで開催。）これは京都国立博物館で開催中の展覧会「THEハプスブルク」に合わせて考えられたコースで、ウィーンとハンガリーの伝統料理やパティスリなどで構成されています。せっかくなので撮影機材持って伺いました♪ 今ものすごく画像がたまっていて、順番待ち状態（ごめんなさい<(_ _)>）いただいたコースの写真を全部アップできるのは少し先になりそう・・・なので、とりあえずフェア告知と記事の予告です。● これはディナーコースより２皿め、手長海老のマルチカラーサラダです。

●ちょっと野菜を動かしてみると、手長海老が見えます。ディル、エストラゴン、それからパプリカ風味のソースで、パプリカというだけでハンガリーっぽい気持ちになりますよね。なかなか美味なコースで、たまちゃん＝シェフの玉垣雄一郎さん、オーストリアやハンガリーの料理も勉強なさって頑張っていらっしゃるのだと。近日中に改めてコース全貌を見せます。<(_ _)>

京都ホテルオークラ　17階スカイレストラン「ピトレスク」

電話 075-254-2535（内線2701）

デジュネ 3800円、ディネ 10000円（税サ別）

「THEハプスブルクフェア」は、３月１４日まで開催

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（2010-01-29掲載）