■ すぐきの名門「なり田」さんの、上賀茂の本店ではなく、洛中・姉小路に面したお店でコースのお昼です。オープン当初に伺っていますが、久しぶりに。わたしはお店にはそんなに伺わずごめんなさいなのですが、実はすぐきを常備の人生、大丸の地下でいつもいただいているのです。

●こんな感じで充実のコースです。お漬物だけではなく肉や魚も織り込んで、食べ応えがあるのです。

●まず鯛のカルパッチョ。冒頭の写真もです。魚にかかっているヴィネグレットソースに入っているもの・・・これはすぐきなのです！　酸味鮮烈、オリーヴオイルとよく調和して、ちょっと驚きのおいしさです。

●このように二段のお重とお椀が供されます。

●お漬け物のお寿司です。茗荷、茄子、蕪です。ちなみに漬け物すしだけの簡単なお昼セットもあります。

●ローストビーフ。牛肉が出てくるとうれしいです♪　お漬け物だけでなく先のカルパッチョやこの肉で、充実感があるわけです。

●赤だしもお揚げたっぷりでうれし。●その後ふろふき大根。柚子味噌甘くていい香り。

●これがメインで、お漬け物がこんないろいろと。お漬け物好きはわーっとうれしい。真ん中に「お茶漬けまめ」という大豆を炊いたものです。少し硬めで噛み応えを楽しみます。かつおや昆布の香り、濃い醤油の味がじわじわ広がってたまらないです。

●「お茶漬けまめ」の後ろ側はこんなです。大鉢に、すぐきはもちろん、しば漬やらセロリ漬やら多彩に10種類ほど。ご飯をどんどんいただけます。

●ちりめん山椒＝商品名は「さんしょしぐれ」ですね、これも添えられるので、さらにご飯が進みます。最後にお茶を新たにいただいて、お茶漬けで締めです。

●お菓子もつきます。１階にあるパティスリ「cake cake cake」のもので、クレープで巻いた抹茶アイスクリームです。ご飯お代わりしてたくさんいただいたというのに、食後に爽やか、するりと収まりました。　

●抹茶のお菓子だったからかしらん。抹茶ではなくカフェが最後に。ごちそうさまでございました<(_ _)>

●そして、おみやげにこれをおすすめです！　初めのカルパッチョにかかっていたすぐきのドレッシングが、瓶詰めで販売されているのです。（わりと新商品♪）わたしも１本いただきました。化学調味料は使わず、エクストラヴァージンオリーヴオイルとすぐきを組み合わせたドレッシング。サラダはもちろん、パスタや肉にもおすすめということです。これは10代目ご主人である成田善紀さんの発案ということで、この日も厨房に立たれてお仕事していらっしゃいました。社長みずから現場をなさることに感激したのだけど、ご本人いわく、「忙しいから手伝いに～」と。それにお料理が大好きでいらしゃるのだそうです。すぐきドレッシングは１本（180ｍｌ） 1050円です。もちろん「なり田」さんのお漬け物の販売もされています。

「なり田」 姉小路堺町店　　電話 075-211-0147
京都市中京区姉小路堺町東入ル南側　木之下町299
10:00～17:00（食事11:00～15:00）（6月1日から営業時間がこのように）
木曜休み　テーブル12席　全席禁煙◎　予約が望ましい
文化元年（1804年）創業、姉小路堺町店は2007年2月開店

http://www.suguki-narita.com/

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（2009-11-27掲載）