■ 昨日は京都病重篤患者ヒロコさんでしたが、本日は重症にさしかかっているユウコさんと先週末伺った「日本料理 とくを」さんです。こちらも一品でいただくお店で、「おかだ」さんもこちらも、だいたいいつもひとり１万円くらいです。そして、わたしにとってはどちらも京都の和食の中で☆☆☆のお店です。必ずおいしくて良心的で、居心地がいいのです。●先付３種類。見映えが違うようにいつもと違う器で供されました。○いちじくの胡麻だれ。焼いてから炊いたいちじくは香りよくてとろりんと柔らか。○すじこの醤油漬 ○鮎の有馬煮（＝山椒炊き）。

●お品書きを見てあれこれ欲しがっていたら、盛り合わせにしてくださいました。うにと本まぐろとつばす（ぶりの子）。

●ふぐの焼霜。ぽん酢、ねぎ、ピリ辛のおろし、穂紫蘇。

●実はわけあってふぐをあちこちで食べてみている日々で・・・。

●ふぐの煮凝り、中にてっぴなど。

●鯛かぶらのスープ仕立て。鯛の骨からもだしを取っていると。おだしが本当においしくて、かぶらにもしみていて、たまらん美味。味はお酒、砂糖、濃口醤油入れるだけと簡単におっしゃったけれど、すごくいい塩梅です。

●数がなかったのでお品書きには載せなかった、とのことですが、厚岸の牡蠣があることがわかって・・・

●焼いていただきました。

●蒸し物があれば絶対に欲しい季節です。これは湯葉まんじゅう。中にぐじ、銀杏、椎茸、百合根。あんかけとろりんとからんで幸せです。

●味噌漬けとか照焼きではなく、塩焼きで秋らしい焼き物が欲しくて、かますの塩焼き。

●魚と同時にどうしても欲しくてご飯とお漬物。

●デセールに、定番白味噌のソルベ。

●季節デセールもいただくことにして、栗ソースをかけた柿をいただき、ごちそうさまでございました。<(_ _)>

●お品書きはこんなでした。本当においしかったです。ものすごくおすすめです。

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（2009-11-02掲載）