■ 全国100万人の読者の皆さま、いつもご愛読ありがとうございます。100万人の皆さまのうち、半分としても、50万人くらいの方は、「京都 美味案内」をご購入いただいたでしょうか～（笑）？ まことにありがとうございます～<(_ _)> いずれにしても、本をお手元にお持ちの方にお知らせしたいのですが、祇園・新門前通の「陶然亭」は、店内美麗だし、すてきなコースがいただけておすすめだということです。わたしの本で、このお店は実は後半のモノクロページに文字情報のみで掲載されているのですが（ｐ76）、これは決してカラーページよりも一段魅力が乏しいということではありません。諸般の都合で（純粋にページ数や時間の問題で）カラーで掲載できず、残念に思っているお店のひとつです。他にも同様の例がいくつもありまして、コンパクトに100ページに情報を詰めに詰めましたが、次の本ではもう少しゆったり見せられればいいなと思っています。さて「陶然亭」です。先週の後半、つくばよりYuko さん来たる。２か月に一度くらいの頻度でもって京都に通って来られる方で、「京都に来た～♪」という喜びにあふれているから、わたしも一緒にうれしくなるのです。１万円のコースで、●稲庭そうめん、温泉たまご。たたきおくら、新れんこん、みょうが、海ぶどう、花穂紫蘇。

●お造りが、生のとり貝、鯛の昆布締め、鱧の細造り、鯵の海苔巻き。

●塩も添えられます。

●賀茂茄子、里芋、鶏そぼろあんかけ。

●ずいきとじゅんさい、蛸のやわらか煮。

●わたしは蛸なしヴァージョン。

●ガラス皿はグラススタジオのものか !? 　と思ったのだけど違って、沖縄のガラスでした。

●鱧の白焼き。梅肉たっぷり、わさびも添えられます。

●新玉ねぎの田楽。牛肉も添えられてゴージャス感があります。

●定番のご飯。ちりめん山椒を、ご飯が見えないくらいどさっとかけてあります。しっとりして、少し甘めのおじゃこです。●お漬物。

●デセールは定番のクレームブリュレです。お料理はコースのみですが、時間を委ねておまかせするっていう感じで、割烹とはいえ自由闊達な感じにあふれた食事が楽しめます。

************************************************************

「陶然亭」　とうぜんてい
電話 075-561-8024
京都市東山区新門前通大和大路通東入ル南側 西之町227-3
11:30～13:00LO・14:00閉店、17:30～21:00LO・22:30閉店
日曜終日と、月曜の昼休み
カウンター8席、テーブル4～6席
全席禁煙◎　要予約
昼3150円～、夜5250円～。
2005年10月開店

（2009-06-23）