■ 先日のある日のこと、東京から同業のフリーエディターでライターである礒崎西施ちゃんが取材で京都にやってきたので、しばし際限ない作業から抜け出して夕食です。西施ちゃんが「軽いめで」ということだったし、わたしの方も気持ち的にコースを食べる余裕がなく、できるだけ家から近いのが望ましく、でも絶対おいしくなくちゃ～！ というわけで「御幸町つばき」です。かろうじて空席があってラッキーでした。春らしいアミューズが、●うどとわらびとたらの芽に、おろした山芋。

●ここからが注文したもので、ほたるいか、酢味噌とだしのジュレ。時季のほたるいかを食べずにいられましょうか～？

●のどぐろ焼いたの、筍も焼きで。つけ焼きで味染みています。どちらも旨みたっぷり。

●はまぐりのお椀。すごくいいおだし。吉野仕立てで、とろりとしています。

●稚鮎かもろこか？　東京でもろこは珍しいから、もろこを唐揚げにしていただきました。もろこは繊細な味で、おいし。焼きか揚げか一瞬迷ったけれど唐揚げにしていただいてよかった♪

●最後ににゅうめんです。絹糸のように細いお素麺に、品のいいおだしが張ってあって、すだちの輪切りがたっぷりと。すごくいい香りでした。

●以上をさささといただいて、ふたりでお酒１合だけ飲んで数千円。とても満足感がありました。一品たくさんの中から選べるのがいいし、おいしくて、気楽な雰囲気でおしゃべりを楽しめて、「御幸町つばき」はほんといいなと思います。お腹いっぱいになり過ぎることもなくてすぐに仕事に戻れて、何もかもよかった晩でした。この日も１階カウンター満席、２階も会合の宴席とかで、わんわんと人が入っていました。カリテプリがいいお店は、景気に関係なくはやっているというよい例です。良心的な営業、いつも偉いと思います。

「御幸町つばき」　http://www.kyoto-tsubaki.jp/about/index.html

（2009-04-03）