■餡、というより小豆のクレームというかヴルーテというか（いや乳脂肪分はないからシンプルにピュレか）、いずれにしてもこれほどなめらかで香りのよい餡ってなかなかないと思うのです。このあんみつは、京都が世界に誇れる麗しいアシエットデセールだと思うのです。季節でのってるフルーツもいろいろで、左側に見えているのは柿。秋なのです。

●堺町御池下ルのあるお店でロケハン食事をしていたら、前も見えないほどの豪雨となって帰ることあたわず、何とか道を横断だけして「月ヶ瀬」へ。わたしにとってあんみつといえばここ、ひっそりと時々おやつに伺うのだけど、この日は台風のおかげで予定外の幸せに♪　いつもはひたすら透明な寒天とクレームダズキ＝crème d’azuki の風味を味わいたくてシンプルなのをお願いしますが、大雨だったからゴージャスに、抹茶アイスクリームものっけたのだ～　サイコーでした♪