■およそ半年ぶりの「室町和久傳」のお昼です。緒方さんが抜けられた後２度めの訪問です。6300円のお昼コースです。紫蘇の香りの白湯の後、●食前酒で始まります。

●煮穴子と赤ずいきの胡麻煮。

●戻りかつおのたたき　黒胡麻と黒胡椒風味。

●お餅入りのすっぽん仕立てのお椀。生姜の風味も豊かです。

●さわらの幽庵焼き　むかご、れんこんの揚げたの。

●枝豆とさつまいものかき揚げ。●菊花に土佐酢ジュレ。揚げものの後にさっぱり。●鱧のぜんまい巻きと松茸。

●ご飯の選択２種類のうち、地鶏の焼いたのと白ご飯。●デセールに、生麩を揚げて甘く炊いたもの、梨のソルベ。

●カウンターから見上げたところ。自然光も入る美しい空間で気分よく過ごせます。何かがひどく突出することもなく、バランスよく淡々といただけるコースでした。洛中で6300円で「和久傳」エスプリをゆったりと。カリテプリは十分にいいと思いました。