■「じき 宮ざわ」さんへ、東京から戻った翌日に。時々ゴハン会を一緒にする「千ひろ」の永田裕道さんと共に、夜のいちばん高いコース（12000円）をばーんといただいてみることにしたのでした。●まず冷たい煎茶をいただき、ひと口食前酒も。●ガラスのお皿に毛蟹とズッキーニ。

●鱧の焼霜、冬瓜、あきしまささげ（岐阜のもの）のお椀、うす葛仕立て。しみじみおいしいお椀。これでもう満足したかも。

●焼き胡麻豆腐。来たわよ、いつもの胡麻責めが♪　胡麻豆腐焼いたのがふわパリ、濃い胡麻だれ、切り胡麻がばさっと。好きだわ～♪ ●伊勢のいしかれい、おにおろし、ポン酢ジュレ。ざくっとおろした大根おろし、じゃりっといい感じです。いしかれい、旨かったです。

●とろは境港のもの。120ｋｇと。わさびたっぷりなのがちょうどいいです。それくらいとろが脂いっぱい。口の中で溶けてゆきます。犯罪的に旨い。●美山の鮎の塩焼き。うしし、鮎はいくらでも食べるわ♪

●「骨を抜きましょうか？」と言ってくださったので素直にお願いすると、●こんな風に食べやすく。●そして骨をバリバリに揚げたものが出てきて２度うれしい♪　（永田さんは頭からかじっちゃったから骨せんべはなしね。）

●粟麩といちじくの白和え。少しほっとするようなお皿。●焼いたぐじがおだしに浸っているの。賀茂茄子と。このぐじの旨さ、やわらかで脂もほどよく、忘れ難いものでした。

●冷やした野菜：モロヘイヤ、焼きしいたけ、花丸きゅうりに赤紫蘇を巻いたもの、新さつまいものレモン煮。野菜もたくさんいただけて、日本酒も飲んでいて、このあたりで絶賛モード、後は野となれ状態に。●ばちこ、あごの稚魚。おいしくて、またお酒少し追加・・・わたしそんなに飲まないのに～(-_-;)

●水茄子など漬物がたっぷりと。「漬物はお代わりいくらでもどうぞ」と言ってくださいます。わたし水茄子好きなの～。お代わりいただきました。●あさりのお味噌汁。

●頃合いを見計らって蓋が取られ、●少し芯の残ったくらいの状態でまずひと口、●そして少し蒸らした状態。またお代わり・・・もう食べ過ぎ。

●桃とぶどうはレディスフィンガー、ソーテルヌのジュレと。桃は完熟、ぶどう甘い。きれいで美味なデセールでした。

●もなかは今日はまん丸です。●お薄で〆です。完璧メロメロな「じき 宮ざわ」さんでした。今日から「メロざわ」だあああ。