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2008年7月12日 (土)

■「祇園おかだ」の夏の一品あれこれ


12こちらは少し前(といってもすでに6月末!)のある夜に、京都が誇る華麗なる女王さま=「リビング京都」藤田晶子さんと共に楽しんだ一品料理です。季節ものですから早く出さなくちゃ、祇園祭りまでには出さなくちゃ! というわけで、こちらのおいしさについてはもう何度も騒ぎ済み(笑)なので、静かにさささとアップします。いちいち言わないけれど、全部とびきりおいしいからね♪ いつも通り満席で賑わった店内で、遅めスタートでびゅんびゅんいただいたものは・・・トマトかん、きすの昆布締め、枝豆と。
3_24_3鯖のお造り。ここまでピカピカのつやつや。
5_36かつおたたき 鱧の焼霜。
7_28_3小柱とそら豆の天ぷら、後ろにとうもろこしの天ぷら。鮎の塩焼き、たでおろし。
9_310_2白ずいきのあんかけ。車海老の焼いたの。
11_212車海老、切っていただいたもの。賀茂茄子を、穴子と合わせて胡麻だれと。
1314冷たいうどんと、冷たい素麺で締め。完璧満足な夕食でした<(_ _)>

2008年7月 12日, dans 京都 和食08後半 |