■コースでの提供が圧倒的に多い割烹の中で、「御幸町つばき」はアラカルトで気楽に食べられる貴重なお店。ほとんどカフェ感覚でひとりで行ける・・・なんて言ったら申し訳ないのだけど、オーナーの小峯充靖さんや料理長の野口大介さん以下スタッフの皆さんは若くて感じがいいし、軽やかな雰囲気で和食を楽しめるお店です。２，３日前のさぶかったある晩、仕事の合間に軽く夕食をと、ひとりですべり込ませていただいて・・・●先付に白魚のフリット、おつゆ仕立て、葛でとろっと。三つ葉いい香り。●もろこの唐揚、すだちのジュレ、おろし生姜。パリっと揚がったもろこがとにかく香ばしい。ジュレ仕立てが得意な野口さんらしいひと皿。

●京野菜とふかひれの白味噌鍋。さわらも食べたーいと言ってさわらまで投入していただきました。初めお椀ものを何か、そして野菜のお皿を何か、と思っていたのだけど、そうだこれで一挙に食べられる♪というわけ。あったかくて優しい味、フカヒレの食感たまらずぐいぐい底なしに旨い、からだポカポカになって、幸せ～。頭の中はauくす玉絵文字がびっしり点滅状態。

●つるつるすべすべとフカヒレこの上なくおいし～。野菜もやわらかく煮えたのがゴロゴロ入っていて、冬の濃い甘い、いかにも身体に栄養つきそうな味、うしししし、これひとりで全部食べていいんだと思ったら笑えてきていけません。

●ふぐの白子の焼いたの。揚げても焼いてもどちらでもいいから食べたいと言ったら焼いてくださって、さらにまだ焼きもの食べたくて、●きんきの焼いたの。この季節、きんきやのどぐろがあると言われて食べずにいられるでしょうか？（いいやいられはしません。）格闘せずすっと食べたくて、尾っぽ側とお願いしたのだけど、脂のりのり、あまりにおいしくて、頭から全部いただくと言わなかったことを激しく後悔。

●からすみと海苔の釜飯。からすみをくずしながらよそってくださって、海苔をばさっと。炊きたてご飯、からすみの香りと塩気、バリバリの海苔。またわたし無条件降伏です。■おいしいったらないのよ～。和久傳エスプリをしばしば感じさせるし。サラブレッド野口さん♪　和食はおいしくておしゃれですてき。世界に誇れる。うちから５分でこれ食べられるってすごくない？　もう外国には住まないからね。京都は都♪　ばんざい！

・・・以上の３行のフレーズが、ご飯を食べるわたしの頭の中をぐるぐると。

●お漬物と赤だし↓もつきました。

●白味噌風味の蒸しパンのようなデセール。すごくいい香り、甘辛い白味噌の味、ふわふわふわふわ。黒文字でぐいっとつぶしてしまわず、手づかみでぱくっと食べるべき。ただしこれは食後のデセールというよりはおやつにお腹にたまるものとして食べたいとわたしは思う。と言ってしまいました。おねーさんはうるさくてごめんね<(_ _)>　以上、お酒１合飲んで１万円くらい。軽やかでおいしくて陽気になれて、ますますいい感じがしました。