■全国100万人の読者の皆さま、７月２日月曜に掲載したモーニングについて、お約束通りお知らせいたします。あれは割烹のような洋食店「プチレストランないとう」のモーニングで、本日発売の「WaSaBi」８月号でもご紹介しているものです。このモーニングは２年前から日曜の朝のみ、カウンターでいただけるもので、あえてメディア露出は一切なさらないできたものなのです。内藤さんご自身もこのモーニングがすっかり毎週のリズムとなられ、さらに日曜のお昼の「とんかつ屋さん」も始められた今、公開するお気持ちになられたとのことで、ジャストタイミングで今回の朝食企画に登場願ったわけです。詳しい内容は本を（ご購入の上）ご覧くださいませ。日曜は８時～10時のモーニングに加えて４週間前からとんかつだけのランチ始められており、平日昼のようにさまざまなヴァリエーションはないものの、看板の養老豚のとんかつを堪能できるようになりました。

■「WaSaBi」８月号の「朝食のおいしい店」では東京と関西の、おいしい朝食がいただけるお店16軒をご紹介、そのうち京都４軒をやらせていただいています。「ザ・グリル」を撮っていただいた優しいカメラマンのシゲさん＝鈴木誠一さんのクレジットがなぜか抜けていて申し訳なかったり、校正がうまくいかず見苦しいところがあったりするのですが、お許しくださいませ。掲載店に関してはわたしが本当にいいと思うところばかり。たくさんロケハンもいたしました。

■こちらは最近の「プチレストランないとう」の夜のおまかせコース、とびきり美味で夏らしい味わいが満載でした。東京からのお客さまを迎えて喜んでいただけてうれし♪　いわゆる洋食とも違うし和食そのものの割烹とも違うし・・・本当にわたしも毎回わくわくと楽しい気持ちに包まれて、幸せになれるコースです。　●生のとうもろこしとパンチェッタ、玉ねぎ　●焼いた鮎とポテト　●鱧焼き霜、枝豆、おくらに、パルミジャーノの風味　●焼き茄子の冷製ジュレ仕立てスープ　●メイン料理は選べて、ひとりがハンバーグ、ひとりがヒレとんかつ　●豚のすましスープ、これにご飯と漬物が付きます。

■デザートは２種類から選べて、　●ひとつがぶどう（桃太郎、マスカット、デラウエア）とグレープフルーツ、●もうひとつがプリン。●カフェで締め。