■２月７日発売の「婦人画報」より、連載「京都の雌雄」をやらせていただいています。これは、衣食住あらゆる分野でレヴェルの高いものが存在する京都で、「雌雄を決する」ような２品をあえて並べて見せるというページ。決してページ上で「決する」ことはないのですが、お菓子ならお菓子、お寿司ならお寿司で、いずれ劣らぬ品質のものを、それぞれの魅力をご紹介するというもので、今回が３回目です。今回はお寿司ですが、どちらのお寿司がご紹介されているかは、どうぞ本を（ご購入の上）ご覧くださいませ。

■同じく２月７日発売の「WaSaBi」では９ページにわたって京都のうどんをたっぷりご紹介しています。わたしは京都のうどんが本当に好き、だからこれは心から幸せな仕事でした。どれもわたしが普段からいただいているものばかり。目えつぶってでも原稿も書けるという感じで、ＰＣに向かいつつ「おいしそ～、食べに行きたーい！」とにこにこしながら仕事できました。１０軒のうどん屋さんの１２杯、通販うどんが６種類。うち1軒「権太呂」さんでは３種類のうどんの、家庭でできる作り方を、おだしの引き方からプロセスで説明。できてきた本を見たら、どのうどんもつやつやと輝かしく、実においしそうに写っています。（もちろん巨匠ハリー撮影。）手を伸ばせば本当に食べられそうです。

■詳細は本を（ご購入の上）ご覧いただくとして、本サイト未露出、錦の「山茂登」のあんかけうどん（左）と「大黒屋」の花巻うどんだけご覧に入れます。

そうだ　京都、行こう。

「のぞみ」に乗って京都に行きましょう！