■入稿と校正明けの先日のある晩、「千ひろ」さんへ。くるくる＋しっとりのお菓子で知られる大好きなパティシエール、陽子さんと出かけました。陽子さんも今とんでもない忙しさ、お互い出かけるぎりぎり直前まで仕事していて、本当に「おづがれさま～」な状態。珍しく初めにビール飲んだりしましたが、だんだんに「祇園で食事」の気持ちになっていったのでした。「千ひろ」さんはそれでなくても人気店なのにハイシーズンで満席、20時半から２席空いて、なんとか入れていただけたのでした。●穴子と梨のすりおろし　●酒肴５種 ○牡蠣　○ぎんなん　○黒豆の枝豆　○いくら　○鱧巻き　●造りは鯛ととろ、醤油と、塩昆布添え　●いつもながらに美しいお椀　●中身は、焼きさわら、湯葉しんじょう、焼き麩、ほうれん草の芽、柚子と盛りだくさん　●鮭児塩焼き、梅酒漬けのいちじく添え　●湯葉すり流し　●海老芋とねぎ、あんかけ　●松茸と小松菜　●胡麻豆腐　●なますに柿入り、ではなく、甘い甘い柿に、素麺のように細くしたかぶらと大葉を合わせて。これは初めての味。●栗ご飯　●漬物　●豆腐の味噌汁　●食後の定番のジュース、でもこの日はりんごの味の方が強かったです。いつも通り、バランスがよくしみじみ美味な「千ひろ」さんの18900円のコースでした。次は真冬のコースをいただきに上がります。

そうだ　京都、行こう。

「のぞみ」に乗って京都に行きましょう！　人気店は早めに予約をして、この上ない美味を味わいに行きましょう。