昨年3月19日に堺町通に移転オープンした「室町和久傳」に行って参りました。東京からいらした編集者の方と共に、3人で会食です。左上から右に、●じゅんさい入りの梅酒でまずさっぱり　●きゅうりとあわびの葛煮　●とり貝造り（鮮度よくお味◎）　●後で出される鮎がプレゼンされて、●お椀。椀種は鱧を餅で巻いたもの　●蓋は柄違いで３種。天地よくわからず・・・ ●赤ずいきと水前寺海苔、おくら、椎茸の胡麻酢和え　●鮎のバター焼き 木の芽醤油添え　●賀茂茄子の煮浸し、上にうに　●鱧と卵そば（穴子ごはんの選択もありました） ●ここで赤いトマトのコンポートがあったのですが・・・バッテリー切れで撮れておらず。●あじさいをイメージした和菓子　●お薄。全体に初夏の軽やかさを表現したのか、非常にさらりとした夜のコースでした。昨冬、昨夏、昨春に食べたものとは印象が異なって、何か新しい試みへの予兆？　とも思わせました。季節が巡ったらまた出かけてみましょう。

「室町和久傳」　京都市中京区御池通り堺町下ル丸木材木町679　電話075-223-3200　11：30～13：30LO、17：30～20：00LO　水曜休み　要予約