京都、東山三条、古川町商店街にあるお蕎麦の名店「虚無蕎望なかじん」です。すでに有名、今さらご紹介の必要もないのですが、今日はお寿司を始められたというニュースです。ワインを揃えたり、本格的なやきとりを焼いたり、ずらりと酒肴を用意したり、さらにはデザートも全部手作りしてしまうなど、お蕎麦やさんと思えないようなことばかりしてきたこのお店が、今度はお寿司。今回２度目にいただいてみて、またこちらも非常に本格的、きちんとした江戸前を目指していらっしゃるということがよくわかりました。そば尽くしのコース「蕎麦点心」中、前菜と主菜はそれぞれ10種類以上の中から選べます。その前菜の中に「本日の握り鮨盛り合わせ」が加わったわけです。

①先附のこごみ醍醐和え　②そば粥　③粗碾きそば　つゆもつくけれど塩とわさびで　④前菜：本日の握り盛り合わせ（ヅケ、かわはぎ、車海老）　⑤そばがき　⑥主菜：竹の子とほたるいかの木の芽醤油焼き　⑦せいろそば　⑧デザート：ロールケーキやアイスクリームから選択可能、これはそばの実アイスクリーム。いつ伺っても満席ですが、今回はゴールデンウィークの初めということで、他府県からのお客さんでいっぱいでした。

「虚無蕎望なかじん」　京都市東山区東大路三条下ル 古川町商店街内　電話075-525-0235　昼夜営業　火曜、水曜休み　要予約　全席禁煙