ある日「虚無蕎望なかじん」のご主人・中村一臣さんとお昼を食べながら、「京都で天ぷらはどこに行ったらいいの？　「点邑」さん「圓堂」さんは何度かお邪魔しているから、それ以外でいいお店があれば教えて」と言ったら即答されたのが「京星」さん。そうだ祇園の「京星」さん！　長年わたしが毎月通っている割烹のすぐそばにあって、前を通るたびに「一度こちらの京星さんへも、」と思い続けていたのです。銀座の２店舗へは出かけたことがあるのに祇園は伺ったことがなかった！　いかんいかん。行って参りました。この話をしたすぐ後に中村さんも出かけられて、5月14日のブログにアップされています。

ひたすらずらりと出てきた順番に見せます。ごくシンプルな先付2品の後に、●海老　●新玉ねぎ　●きす　●三度豆　●こんにゃく　●のどぐろ　●再び海老（写真省略）　●れんこん　●みたび海老（写真省略）　●さやえんどう　●ぐじの紫蘇の葉巻き　●ししとう　●一寸豆　●若鮎　●ちなみにこんな塩　●アスパラガス　●ヤングコーン　●４たび海老（写真省略）　●砂糖とコニャック（レミー・マルタン）の小皿が出てきて・・・　●さつまいも　●さつまいもはコニャックに浸してから砂糖をまぶします　●海老だけのかき揚げの天茶　●コーヒーのリキュールをかけたアイスクリーム。ごく薄い衣、なんともさっくりした口当たり、いくつ食べてもまだいただけます。パウダー状の塩とレモン汁が添えられて、つゆは付きません。大根おろしはたっぷり供されます。なんという軽やかさ、上品さ。卵を使わず、粉と水だけの衣に、秘伝の油がこちらのお味の秘密とのこと。このお店のご主人榊原俊徳さんは3代目で、東京から凱旋されて15年以来、この場所で続けていらっしゃると伺いました。16年目というのにいまだに緊張感を保っていらして、お店がすみずみ清潔なのもとても気持ちがよかったです。お値段はこのコースにお酒1合を合わせて1万円と少しでした。

「天ぷら 京星」　京都市東山区祇園花見小路末吉町東入ル 双葉ビル１Ｆ　電話075-551-2303　18:00～22:00　日曜休み