このパスタ！！（どうかクリック拡大！）左側が、たらば蟹とフルーツトマトのスパゲティ、右側が冷製タリオリーニ 桜海老のフリット です。あああ～おいしかったおいしかったおいしかった！！　・・・仕事の原稿でこうは書けけないけれど、ここではこの言葉を連発しちゃいます。仕事の原稿でも、結局言いたいのは「好き好き大好き！　だっておいしんだも～～～ん！　みんな絶対食べに行ってね！」ってことなのですが、そうは書けないからな。おいしさの周辺を言葉でぐるぐる回りもって、どのようにおいしいかを感じてもらうわけです。それが仕事。｢ディリット」＠幡ヶ谷。以前一度伺って、わたしの「のたうちおいしい店」の一軒にランクインし、再度夕食へ。シンプルで居心地のいいインテリア、こなれたサーヴィス、ラストオーダー24時という便利さ、そして何より料理の味のよさ。すべてのレベルが高く、なんとも今風の粋なリストランテです。 このディリット風オムレツも見てください。（再度クリック拡大！）セルクルで丸くまとめられた愛らしいオムレツは、割るととろ～～っと中身が流れ出し、たまらん白トリュフの香りが・・・こんなん食べて許されるんか？　という絶句、瞠目、感動の味わいでした。

メイン料理に霧島産の豚ロース肉の炭火焼き。（またしてもクリック拡大！）これがまたとんでもないおいしさ。アンチョビとケイパー、ローズマリーで風味付けされており、香りと旨みがぱーっと口いっぱい広がりました。
　日本を離れてブラジルへ赴任するという友人を送る食事でした。こんなおいしいものブラジルにはないだろうって言ってました。うん、きっとないよ。イタリアにもないよこんな繊細な味は。すごくいい東京の思い出になっただろうと思います。