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2006年3月24日 (金)

東西食遊記 京都「乃し」


shukanbunshun060330 「週刊文春」の巻末グラビアで「東西食遊記」という連載をさせていただいています。京都と東京のおいしい店を交互に紹介するページで、和食なら京都、東京ともに和食、フレンチならフレンチ、肉なら肉、「安い旨い」なら「安い旨い」・・・といった具合に、京都→東京で必ず何か通じるテーマがあります。昨日発売の最新号では京都の和食店、「乃し」さんに出ていただいています。昨年11月に大宮商店街から北山へ引越したばかりのきれいなお店で、優しい、おだやかなお料理がいただけます。高級素材を並べて「これでどうだ!」とは対極にある料理なのですが、ひと皿ひと皿の食感や味わいに驚きがあり、ただ小ぎれいに作られた「京都らしい」料理では全くないのだけれど、どこか愛らしい感じがあります。ご主人の、ていねいな仕事ぶりと優しさがお皿に表れているのですね。京都の中心部からは少し距離がありますが、北山駅から歩ける距離で、以前よりも便利。お値段も控えめで、とても価値のある一軒です。

「乃し」京都市上京区上賀茂岩ヶ垣内町32 電話075-702-7733 月曜休み

2006年3月 24日, dans 京都 和食06前半 |